作者：冰冰 发布时间：2026-01-23 09:54:18
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支付宝庄园小课堂今日答案2026.1.24
刚包好的饺子更适合用哪种水下锅
正确答案：沸水
答案解析
沸水下锅能让饺子皮表面的淀粉迅速糊化，蛋白质快速凝固，从而快速定型，避免饺子皮在水中长时间浸泡而变软、破裂或粘连。现包饺子是新鲜的，内外温度一致，无需像冷冻饺子那样经历缓慢解冻的过程。
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