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汤圆在古代叫什么?古代汤圆元宵一样吗?

更新时间:2022-08-27

今天是元宵节,吃汤圆是必不可少的,有些处所是吃元宵,汤圆的汗青对比长久,那么,汤圆在古代叫甚么?古代汤圆元宵一样吗?


汤圆在古代叫甚么


很多人都晓得,汤圆是一种传统小吃。它的劈头很早,馅料多样,可甜可咸、可荤可素,而今还涌现了各类很有创意的外型和服法。

民俗专家王娟引见,汤圆在古代有多种称呼,如面茧、圆不落角,圆子、团子、粉果等。这种食品在先秦时代就有了。

宋代诗人周必大有《元宵煮浮圆子》一诗,提到“星灿乌云里,珠浮浊水中”。有观念觉得,诗中的“珠”指的便是汤圆。

有意思的是,清朝陈作霖在《金陵物产风土志》中曾说过,“汤团谓之元宵,以节名也。”

“古代汤圆或者元宵普通为圆形,旁边包有馅料,在中国传统观念中,有阴阳包裹、储藏万物的寄意,因而,它是一种节令食品,意味季节尤其是阴阳的转换,也有企求团圆的象征。”王娟透露表现。


古代汤圆元宵一样吗


“汤圆”,在有的处所也叫“元宵”,因而既有正月十五吃元宵的说法,也有正月十五吃汤圆的说法,觉得元宵和汤圆就即是是同一个事物,但实际上,元宵和汤圆根本不是一回事,很多人都搞错,你晓得“汤圆”和“元宵”到底有甚么差别吗?

汤圆和元宵的差别,其实表现了我国南北方的文化悬殊,一般来说,北方地域习性叫“元宵”,而南边地域,则更多的是叫“汤圆”。

但是在古代的时候,元宵和汤圆都有一个一致的叫法、叫“浮元子”,汤圆的叫法,大要是在南宋时代,南宋时代的老百姓把汤圆称作“乳糖圆子”,谐音便是“汤圆”;

而北方地区的老百姓,在最起头的时候就把正月十五称作“上元节”,所以向来保存了上元节吃“元宵”的风俗,所以南方人是吃汤圆,而北方人则是吃“元宵”。

从节日的传统来讲,汤圆和元宵的寄意都是一样,便是意味着亲人聚会、团团圆圆、快乐美满。但若是从制造工艺的角度来看,元宵和汤圆,又有本质上的差别。

元宵,是把馅料放到装满糯米粉的簸箕里翻腾,侧面滚侧面沾水,经过馅料和糯米粉不绝撞击,滚成一个个白白的圆球,这就叫“元宵”;

而汤圆,则是把馅料包裹在糯米面里,经过重复揉搓包出来的圆球,所以元宵和汤圆,从制造工艺上就有本质的差别,而后从食用的口感来看,也有肯定的差距,俗话说“朔方滚元宵,南国包汤圆”,便是因而而来。

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